Cách nấu cháo óc heo bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Các mẹ đang vắt óc suy nghĩ nên nấu món cháo gì giúp thay đổi khẩu vị cho bé, lại mang nhiều dưỡng chất cho cơ thể bé. Vậy không nên bỏ qua món cháo nấu óc heo bổ dưỡng này nhé!

Trong óc heo có chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, canxi, photpho… mang lại những công dụng như hạn chế đau đầu, cung cấp dinh dưỡng cho xương khớp hoạt động, ngăn ngừa suy nhược thần kinh. Đồng thời trong óc heo có chứa hàm lượng lớn DHA và Omega-3 đặc biệt tốt cho bé trong giai đoạn ăn dặm, giúp bé phát triển trí não. Óc heo chứa nhiều đạm, protein giúp bữa ăn của bé được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển của bé.

1 Nguyên liệu nấu cháo óc heo

  • 100g gạo tẻ
  • 1 bộ óc heo
  • Khoảng 3-4 cây hành lá
  • 2 lít nước
  • 2-3 lát gừng thái nhỏ
  • 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

2 Cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Óc heo lựa chọn khi còn tươi ngon, mang về rửa sạch, dùng tăm để lấy hết những màng bên ngoài và tia máu.

Phần hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Ướp óc heo

Phần óc heo sau khi được làm sạch, chúng ta sẽ ướp cùng 1/4 muỗng cà phê nước mắm, tiêu, gừng rồi trộn đều cho óc heo thấm gia vị và để trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Nấu cháo

Vo gạo sạch, sau đó cho vào nồi nước và nấu cho đến khi hạt gạo nhừ. Sau khi gạo chín nhừ chúng ta sẽ cho óc heo vào nấu cùng, đảo đều tay cho óc heo chín đều. Chúng ta sẽ nêm hạt nêm hoặc nước mắm cho vừa ăn. Và cho hành lá vào nồi, tắt bếp.

Thành phẩm:

Cháo óc heo rất dễ ăn, vị ngọt béo của óc heo sẽ thu hút vị giác của các bé hơn. Óc heo có tính hàn, khi ăn mịn, nên không gây khó khăn cho việc ăn dặm của các bé.

Related posts