Có bao nhiêu loại sữa tươi ? Đặc điểm của từng loại ? Loại nào tốt

Hiện nay có rất nhiều mẹ bỉm sữa lựa chọn sữa tươi cho bé uống, nhưng có bao nhiêu loại sữa tươi ? Loại nào sữa tươi nào nên lựa chọn để cho bé uống là tốt nhất, thì bài viết này sẽ giúp các mẹ hiểu rõ về từng loại sữa tươi nhé.

Sữa tươi chỉ là một tên gọi chung của nhiều loại sữa, nhưng đi kĩ về từng loại thì sữa tươi sẽ được phân ra từng loại đó là : Sữa tươi thanh trùng, sữa tươi nguyên kem, sữa tươi tiệt trùng , sữa tươi tách béo, sữa tươi ít béo. Dưới đây là những đặc điểm, thông số nguồn dinh dưỡng, ưu điểm của từng loại sữa tươi đẻ các mẹ lựa chọn phù hợp cho đứa con yêu của mình.

1.Sữa tươi thanh trùng

Sữa tươi thanh trùng là loại sữa được các nhà sản xuất xử lý thanh trùng bằng công nghệ hiện đại, sữa được đưa qua nhiệt độ 90 độ C , khoảng thời gian tâm 30 giây, sau đó được chuyển qua dây chuyền làm lạnh nhanh ở nhiệt độ 4 độ C, giúp loại bỏ được nhưng vi khuẩn , nấm bệnh có hại cho sức khỏe con người. Sữa tươi thanh trùng nguyên liệu 100% sữa tươi nguyên chất, khi qua xử lý như vậy vẫn giữ nguyên được dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất

Nhược điểm của sữa tươi thanh trùng là thời gian bảo quản rất ngắn chỉ được 3 đến 7 ngày trong điều kiện nhiệt độ 3 đến 5 độ C. Dù cho bạn có mở bao bì hay chưa mở bao bì.

Sữa tươi thanh trùng thích hợp cho những ngày đi chơi, dã ngoại, và sử dụng nhanh chóng…

2. Sữa tươi tiệt trùng

Sữa tươi tiệt trùng thì nguồn nguyên liệu cũng là sữa tươi 100% nguyên chất từ sữa bò, nhưng sữa tươi tiệt trùng được xử lý qua công nghệ tiệt trùng hiện đại UHT, ở nhiệt độ 140 độ C, trong thời gian 4-6 giây, và được chuyển qua khâu làm lạnh độ ngột để có thể loại bỏ những vi khuẩn, nấm có hại cho sức khỏe.

Với công nghệ xử lý hiện đại hơn, nên sữa tươi tiệt trùng có thời gian bảo quản đến 6 tháng, và cũng không nhất thiết phải bảo quản ở ngăn lạnh, bạn chỉ cần để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, và nơi có nhiệt đọ cao.

Nhược điểm: Trong quá trình xử lý ở nhiệt độ cao, nên sữa sẽ mất đi một phần dinh dưỡng, vitamin. Nhưng bạn yên tâm vì hàm lượng rất nhỏ, vẫn là loại sữa bổ xung năng lượng tốt cho những ngày làm việc, học tập…

3. Sữa tươi nguyên kem

Sữa tươi nguyên kem được sản xuất đóng gói làm từ 100% sữa bò nguyên chất, không bi mất, hay thêm bớt thành phần nào trong sữa

Trong sữa tươi nguyên kem thì chất béo được đồng nhất, tiêu chuẩn hóa với hàm lượng thấp nhất là 3.5, nên khi người sử dụng sữa này sẽ có cảm giác béo, thơm, ngon hơn, bám lâu trên miệng.

Trong sữa tươi nguyên kem được giữ nguyên dinh dưỡng, lớp váng sữa, chất béo . Cung cấp cho cơ thể năng lượng, canxi, vitamin D… phát triển thể chất.

4. Sữa tươi tách béo, ít béo

Sữa tươi tách béo hay ít béo là từ sữa bò nguyên chất, được tách béo nhờ công nghệ hiện địa ly tâm, và phần béo của sữa sẽ được tạo thành những sản phẩm như váng sữa, phô mai…Và thành phần tách béo sẽ tùy thuộc vào nhà sản xuất.

Sữa tươi tách béo sẽ có hàm lượng chất béo thấp, từ 0 đến 2%, nên khi uống sẽ không còn cảm giác béo ngậy, sẽ giảm được lượng chất béo, calo khi vào cơ thể. Đây là loại sữa thích hợp cho những người thừa cân, ăn kiêng, béo phì, giảm cân.

Nếu so sánh cùng 1 dung tích sữa, thì loại sữa tác béo có calo thấp, nhưng vẫn dồi dào canxi và protein.

Bảng tóm tắt các chất dinh dưỡng trong một chén (237ml) sữa

Dưới đây là bảng dinh dưỡng của sữa không béo, sữa ít béo, sữa nguyên kem cho các bạn tham khảo.

Bạn hãy tham khảo thêm lượng sữa dành cho bé phù hơp : Khi nào cho bé uống sữa tươi là tốt nhất ? Cho uống nhiêu là đủ ?

Tùy theo nhu cầu và mục đích sử dụng, thì bạn có thể lựa chọn phù hợp hơn với mục đích sử dụng cho từng người.

Related posts