Những thực phẩm nào người tiểu đường nên ăn ? Thoải mái không bị sao

Bệnh tiểu đường, ở nước ta ngày càng nhiều người bị, do cuộc sống sinh hoạt, chế độ ăn uống, và gen di truyền, là nguyên nhân chính gấy ra bệnh này.

Đối với người tiểu đường, để co một chế độ ăn uống hợp lý, thì việc áp dụng chế độ thực đơn vào trong những bữa ăn hợp lý là điều vô cùng quan trọng để đảm bảo sự ổn định của lượng đường huyết. Nếu chế độ ăn không kiêng những thứ không nên ăn như đường, đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ, hay loại thức ăn chứa nhiều cholesterol…. thì sẽ gây ra tình trạng bệnh càng nặng nề hơn. Nguy hiểm hơn là dẫn đến các biến chứng khó lường như mù lòa, các bệnh về tim mạch, thận, nhồi máu cơ tim, bệnh mạch vành đôt quỵ, hoại tử, tháo khớp. Nên bạn cần phải biết mà phòng chánh. Bệnh tiểu đường nếu biết kiêng cữ, chế độ ăn phù hợp, sống chung với căn bệnh, thì cũng rất là nhiều người vẫn khỏe mạnh, sống vẫn thọ. Dưới đây là một số những thực phẩm mà người tiểu đường nên ăn, rất tốt cho căn bệnh này.

Còn đối với những mẹ bị tiểu đường thai kì, hãy áp dụng những thực đơn, và theo tư vấn của bác sĩ, để có thể khỏe, giúp cho bé phát triển tốt trong quá trình thai kì. Và dưới đây là 1 số laoij thức ăn, người tiểu đường có thể an tâm sử dụng.

Những thực phẩm người bệnh tiểu đường có thể thoải mái dùng

1. Nghệ

Nghệ là một loại gia vị, kháng viêm, chữa lành vết thương rất tốt, chống oxy hóa cho cơ thể, ngoài ra, trong nghệ có chất Curcumin , khi vào cơ thể sẽ giúp cho tuyến tụy sản xuất thêm lượng insulin, giúp cho cân bằng lượng đường trong máu, ngoài ra chất này còn đẩy lùi được các mảng bám trong thành động mạch, ngăn ngừa được các bệnh tim mạch rất tốt

2. Hạt thì là

Thì là, một loại rau làm gia vị, ăn kèm với nhiều món ăn. Nếu nấu món canh cá thì ngon tuyệt. Không những vậy, thì hạt thì là lại rất tốt cho người bệnh đái tháo đường, hạt thì là hỗ trợ cho hệ tiêu hóa đường hoạt động trơn tru, giúp tăng cường trí nhớ cho cơ thể. Trong hạt thì là có chứa các khoáng chất, giúp tăng được lượng insulin trong máu, giúp cho lượng đường huyết trong máu được ổn định

3. Nấm

Nấm một loại thực phẩm được nhiều người ưa thích, chế biến được nhiều món ăn, ngoài ra, nấm cũng rất dễ ăn, hương vị khi chế biến xong đem lại cảm giác thoải mái cho người sử dụng. Trong nấm có hàm lượng calo rất thấp, và chứa nhiều chất xơ, đây là loại thực phẩm người tiểu đường nên ăn.

4. Dầu ô liu

Dầu ô liu, đây là một loại dầu thực vật có chất béo không bão hòa, rất tốt cho người bị đái thao đường tuýp 2. Trong dầu o liu chứa các chất polyphenol , đây là một loại chất giúp giảm viêm tấy, bảo vệ tế bào mạch máu, giữ cho những cholesterol tốt không bị oxy hóa, hạ huyết áp.

5. Óc chó

Theo các chuyên gia nghiên cứu: 1 tuần ăn khoảng 30g óc chó trong vòng ít nhất 1 năm, sẽ giảm được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 đến 30% so với những người không bao giờ ăn hạt óc chó.

Không những vậy, óc chó còn giúp cải thiện được lượng insulin trong cơ thể, giúp cho kiểm soát tốt được lượng đường trong máu. Giúp cho lượng đường trong máu không vượt quá ngưỡng cho phép, phòng tránh được biến chứng của bệnh tiểu đường.

6. Trà xanh

Trà xanh, một loại đồ uống, có tác dụng làm đẹp, giảm cân chó chị em, ngoài ra trong trà xanh có chất chống oxy hóa EGCG , đây là một loại chất có thể giúp cân bằng được lượng đường huyết của người bị đái tháo đường, nhất là đổi với giai đoạn đầu.

7. Yến mạch

Yến mạch, một loại ngũ cốc có chứa chất xơ rất cao, giàu chất đạm. Khi ta sử dụng yến mạch, được dung nạp vào trong cơ thể, các chất xơ của yến mạch sẽ giúp cơ thể đẩy lùi các cholesterol , khi ăn yến mạch thì sẽ có cảm giác no lâu hơn, giúp cho người bệnh hạn chế được sự thèm ăn. Nếu bạn lựa chọn yến mạch để sử dụng thì hãy chọn loại yến mạch nguyên hạt, cán mỏng.

8. Các loại đậu

Đây cũng là loại ngũ cốc nhiều chất xơ , các loại đậu như là đậu xanh, đầu nành, đậu đỏ….chứa chất béo không bão hòa, giàu vitamin, hàm lượng chất xơ cũng lớn, nên người bị tiểu đường nên sử dụng các loại họ đậu đỗ này, sẽ giúp cho hệ tiêu hóa ổn định, cân bằng lượng đường huyết.

9. Gạo lứt

Gạo lứt rất quen thuộc trong thực đơn của người tiểu đường, không những vậy, còn có trong thực đơn giảm cân của nhiều chị em trong chế độ giảm cân. Và gạo lứt có thể thay thế được gạo trắng trong thực đơn của người tiểu đường hàng ngày, trong gạo lứt có nhiều chất xơ hòa tan, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn, làm chậm quá trình hấp thu đường trong cơ thể. Giúp cho cơ thể cân bằng lượng đường huyết, không làm cho lượng đường huyết tăng đột ngột sau khi ăn.

10. Các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, hạt thông, hạt dẻ, hạt điều… đều là những loại hạt có chứa nhiều chất xơ, có chứa những dưỡng chất, chất béo có lợi cho người tiểu đường, đồng thời nhiều chất oxy hóa cung cấp cho cơ thể

11. Hạt chia

Hạt chia có rất nhiều công dụng, do chứa nhiều chất xơ hòa tan, vitamin K, phốt pho, sắt, hàm lượng calo trong hạt chia rất thấp, giàu omega 3, giúp cho người tiểu đường hạ thấp nồng độ đường trong máu, không những vậy còn ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, cải thiện xương khớp, giảm được huyết áp, rất nhiều chị em cũng chọn hạt chia trong thực đơn giảm cân hiệu quả.

12. Ớt chuông

Trong ớt chuông có lượng calo thấp, nhiều chất chống oxy hóa, giúp cho giảm nguy cơ mắc bệnh đông máu, ngoài ra trong ớt chuông còn có chất Lutein và zeaxanthin có tác dụng bảo vệ võng mạc, và trong ớt chuông có chứa chất Anthocyanin, đây là một loại chất làm chậm quá trình tiêu hóa carbs trong cơ thể, hạn chế được sự phát triển của chất béo.

13. Khoai lang

Một loại thực phẩm quá đỗi quen thuộc với người Việt nam chúng ta. Trong khoai lang có chứa nhiều chất xơ, giúp cho hoạt động của hệ tiêu hóa hoạt động tốt, với chị em khoai lang dùng làm đẹp, trị chứng thâm quầng mắt, làm đẹp da. Còn đối với người tiểu đường, sẽ giúp ổn định lượng insulin, giúp giảm lượng đường trong máu, khoai lang còn cũng cấp vitamin, khoáng chất rất tốt cho người đái tháo đường.

14. Súp lơ

Súp lơ hay còn gọi là bông cải xanh, trong sup lơ có chứa chất gọi là Sulforaphane , đây là loại chất giúp cho giảm đến 10% đường huyết trong máu. Bông cải xanh còn giúp cung cấp vitamin C, tăng sức đề kháng cho cơ thể, ngoài ra chất isothiocyanate còn ngăn ngừa được ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, làm nhỏ các khối u ác tính.

15. Lúa mạch

Lứa mạch, một loại thực phẩm rất có lợi cho tiểu đường, trong lúa mạch giàu chất xơ hòa tan, các khoáng chất, khi vào cơ thể sẽ giúp giảm được các cholesterol xấu trong cơ thể, bảo vệ đượng hệ tim mạch, cân bằng lượng đường huyết, giảm được các bệnh về khớp, xương.

Những loại thực phẩm người bị đái tháo đường cần phải kiêng

Ngoài những thưc phẩm nên ăn, thì có những thực phẩm người tiểu đường cần phải kiêng như :

  • không nên ăn các loại thịt đỏ, những nội tạng của động vật, da của gia cầm, các loại đồ có chứa nhiều đường như bò húc, nước ngọt, bánh kẹo ….
  • hạn chế không ăn nhiều những thực phẩm nhiều tinh bột như mì tôm, gạo nếp, gạo tẻ, bánh canh..
  • Không nên ăn nhiều các loại hoa quả sấy, mứt … bởi các loại này chứa hàm lượng đường rất cao.
  • Không uống rượu bia, hút thuốc lá…

Thực đơn tham khảo cho người bị tiểu đường

Thực đơn 1

Thực đơn 2

Tháp dinh dượng lượng calo cho người tiểu đường

Hy vọng với những thông tin trên, sẽ giúp bạn thêm các thực đơn thức ăn, thay đổi bữa , giữ được lượng đường huyết cơ thể ổn định

Related posts